【SORANOIRO本店】
麹町にあります。たしか東京駅のラーメンストリートにも支店があったような。
5月。緊急事態宣言真っ只中。いつもは大人気のお店もこんな状態。
カウンターには仕切り板。
こんな時期なのでテイクアウトもあるようです。
たぶんベジソバが有名なのかなと思いながらも、あまりそそられないので普通のラーメンにしました。
食券制でしたが、このときだけの仕様なのか、店員がいなきゃ発注もママならない説明不足な券売機でした。
【淡麗煮干しラーメン 1000円】
立派なチャーシュー3枚、でっかい角メンマ2つ、お麩、刻みネギ&セロリ入り。煮干しの風味ふんわり。
めちゃ太い麺!まるで稲庭うどん。
スモーキーさを感じる分厚いチャーシュー。食べ応えしっかり。
でっかいメンマ。最高。
お麩が添えられてました。
時間が経ってスープを吸ったお麩。
スープはまさしく淡麗。飲みやすい、飽きにくい。脂っぽくもない。
どのラーメンも1000円以上という強気の値段設定。丁寧に作られているのでさもありなん。
おいしゅうございました
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